California’dan Gıda İsrafına Son Verecek “Tarih Etiketi” Devrimi

California, 2026 itibarıyla “satış tarihi” etiketi yerine kalite ve güvenlik tarihlerini belirten yeni bir sistem getiriyor. Bu değişiklik, gıda israfını azaltmayı ve tüketicilere daha bilinçli seçimler sunmayı hedefliyor.

Gıda İsrafıyla Mücadele

California, gıda ambalajlarında kullanılan tarih etiketlerini daha şeffaf ve anlaşılır hale getirmek için önemli bir adım atıyor. “Sell by” (Satış tarihi) ifadeleri 2026’dan itibaren yasaklanacak ve bunun yerine:

• “Best if used by” (Kalite için son kullanma tarihi)
• “Use by” (Güvenlik için son kullanma tarihi)

  ifadeleri zorunlu hale gelecek.

Gıda İsrafının Maliyeti

Bu düzenleme, yılda yaklaşık 6 milyon ton gıda israfının önüne geçmeyi hedefliyor. Tüketicilerin tarihi geçmiş ürünleri güvenli olup olmadığını bilmeden atmaları nedeniyle oluşan israf, çevresel ve ekonomik zararlara yol açıyor. Yeni etiketleme sistemi, tüketicilerin ürünleri daha verimli kullanmalarını sağlayacak.

Çevre Dostu Yaklaşım

California, bu yenilikle yalnızca tüketicileri değil, gıda sektörünü de daha çevre dostu bir üretim ve tüketim sürecine yönlendirmeyi amaçlıyor. Gıda üreticileri ve perakendeciler, bu sistemle daha fazla güven kazanırken, çevresel etkiler de azalacak.