FDA ‘Sağlıklı Gıda’ Tanımını Değiştirdi: Şeker ve Tuz Sınırı Getirildi

ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), ambalajlı gıdalarda “sağlıklı” etiketi kullanımı için yeni standartlar belirledi. Şeker, tuz ve doymuş yağ oranlarına getirilen sınırlar, Amerikalıların daha sağlıklı beslenmesini hedefliyor.

Sağlıklı Gıdalar İçin Yeni Standartlar

FDA, 30 yıl önce tanımlanan “sağlıklı” gıda kavramını güncelleyerek, ambalajlı ürünlerin belirli kriterleri karşılamasını zorunlu kıldı. Yeni düzenlemelere göre, bir ürünün “sağlıklı” olarak kabul edilmesi için meyve, sebze, tahıl, süt ürünleri veya protein gibi temel besin gruplarını içermesi gerekiyor.

Şeker, Tuz ve Yağ Sınırları

İlk kez getirilen kurallara göre, gıdalarda ilave şeker, sodyum ve doymuş yağ miktarları sınırlandırıldı. Bu sınırların aşılması durumunda ürünler “sağlıklı” etiketi taşıyamayacak.

Etkilenebilecek Ürünler

Yeni düzenlemeler, birçok popüler ürünü etkiliyor. Şekerli tahıllar, yüksek şeker içeren yoğurtlar, beyaz ekmek ve granola barlar artık “sağlıklı” etiketi alamayacak. Öte yandan, avokado, zeytinyağı, somon, yumurta ve karışık çerez gibi besinler, yeni standartlara uygun olduğu için bu etiketi taşıyabilecek.

Tüketicilere Faydaları

FDA, bu değişikliklerin daha sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazandırarak, obezite ve diyabet gibi kronik hastalıkların oranını azaltacağını hedefliyor. Ayrıca, tüketicilerin bilinçli seçimler yapmasına olanak tanıyan daha açık bir etiketleme sistemi sunmayı planlıyor.